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小腹がすいたら、明日葉こんにゃくせんべい
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国内産の明日葉を使ったこんにゃくせんべいです。
1袋で約31.5kcal。
ダイエット中や小腹が空いた時にぴったりのお菓子。
明日葉って、健康効果が高いといわれるけど、
ちょっと苦みがあるのが料理に使いにくい点。
でもでも、本当にとっても栄養価の高いんですね。

セリ科の多年草で、
「今日摘んでも明日には芽を出す」と言われるほど、
生命力が強い植物。食物繊維やビタミンB2なども豊富です。
特に明日葉ならではの有用成分が「カルコン」。
茎の切り口からしみ出る黄色い汁に含まれる
ポリフェノール系の成分です。

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明日葉の葉っぱ1枚は大きい!

まだまだ研究中ですが、抗血栓作用、抗潰瘍作用、
抗アレルギー作用などが科学的に解明されたほか、
セルライトの減少、便秘の改善、冷え・むくみ
の解消など女性にとってうれしい報告も出ているようです。

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そんな明日葉がタカラバイオの技術で粉末になり、
こんにゃくで作ったせんべいにまぶしてあります。
1袋に、約1丁分の板こんにゃくの粉が使われていて、
水と一緒にとることで、お腹の中で水分を吸収し、
適度な満腹感も得られます。

しかもおいしいので、ついポリポリっと。
主に通販でしか買えないのが悲しいところですが、
機会があれば、ぜひ1度お試しください。

MONO DATA:
「こんにゃくせんべい」(明日葉塩味)189円
ケイマリインターナショナル
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